Les projections de consommation pour l’alimentation humaine et l’industrie sont révisées à la baisse ce mois-ci, mais les prix attrayants, surtout par rapport au maïs, relèvent de 2 millions de tonnes les prévisions d’utilisation dans l’alimentation animale, à 131 millions de tonnes (115 millions), le total le plus élevé depuis le début des années ’90.

La fermeté de la demande de blé fourrager ressort du chiffre mondial des échanges et contribue à hisser le total des échanges de blé à hauteur du pic de 2008/09, avec 136,8 millions de tonnes (125,7 millions). Bien que le total de la consommation augmente à une cadence supérieure à la moyenne, les stocks mondiaux devraient grimper à 211 millions de tonnes (196 millions) et battre le record précédent établi en 1999/00.