Boulangerie Patisserie Net Dotations au concours de pronostics

Dotations au concours de pronostics d'août 2010
	Lecteur Multimédia MP3 Samsung - YP-U5JAB - Radio FM - 4 Go - Noir Radio: Tuner radio - syntoniseur de radio numérique - FM Horloge intégrée: Horloge numérique Normes audio numériques prises en charge: WMA, ASF, MPEG-1 Audio, MPEG-2 Audio, MPEG-2.5 Audio, MP3, FLAC, OGG Nombre de présélections usine de l'égaliseur: Club, Normal, Dance, Concert, R&B, ballade, Rock, Jazz, Studio Interface PC prise en charge: USB Mémoire flash: 4 Go Batterie: Batterie de lecteur - rechargeable - lithium-polymère - 160 mAh Dimensions (LxPxH): 2.5 cm x 1.2 cm x 8.8 cm Poids: 23 g
	L'art de faire son pain, pain bio, au levain, pains aromatiques et tartines, brioches et desserts... Cuisson au feu de bois ou traditionnel. Plus de 50 recettes illustrées et didactiques. Par Philippe André et Marc Paygnard 25 € chez Noires Terres Editions (1 novembre 2008) - ISBN-10: 2915148228
	Depuis des années, Philippe Bertrand, Meilleur ouvrier de France, et Philippe Marand, conseiller technique international, ont trouvé dans le chocolat une matière à la mesure de leur capacité créatrice. Pâtissiers reconnus, ils se sont imposés comme des spécialistes de la chocolaterie. Du Canada à l'Australie en passant par le Japon et la Corée, on vient de loin suivre leur enseignement au sein de l'institut Barry Callebaut, leader mondial de la transformation de fèves de cacao. Avec cet ouvrage, ils livrent aujourd'hui les clés de leur savoir-faire exceptionnel, fruits d'une pratique quotidienne et d'une étonnante maîtrise de la décoration. Au fil des pages, les deux pâtissiers chocolatiers dévoilent leurs secrets et leurs tours de main. L'accent est mis sur les gestes les plus délicats, rendant accessible les techniques les plus difficiles. Entre le plaisir que procure le beau livre et la rigueur de l'œuvre pratique, on découvrira un ouvrage complet sur un produit au prestige toujours intact. 49,55 € chez Éditions de l'if (1 décembre 2000) - Relié: 159 pages - ISBN-13: 978-2914449007

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