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 | 14-09-2012La Journée Mondiale du Cacao et du ChocolatNée en 2010, le 1er Octobre, en connivence avec le Cocoa Day (la Journée Mondiale du Cacao), la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat initiée par l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie va connaître son troisième anniversaire en 2012. | |
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La campagne d’information réalisée à travers le monde a rencontré une pleine approbation de la part de tous les participants de la filière Cacao-Chocolat. Les planteurs des pays producteurs de cacao ont été sensibles à cette communion de reconnaissance, de la part des chocolatiers, attestant ainsi de l’importance fondamentale des agriculteurs du cacao. Ce 1er Octobre est un symbole qui touche tous les amateurs de chocolats, des consommateurs de plus en plus éduqués à la magie du chocolat alliant le plaisir et la santé. Cette année, l’affiche célébrant l’événement sera encore le vecteur de communication auprès du grand public, grâce à sa diffusion par les sponsors de l’opération qui s’inscrivent ainsi dans un grand et généreux effort de relations internationales. L’objectif est que chacun, planteur ou chocolatier, le même jour, le 1er Octobre, célèbre à sa manière la reconnaissance que chacun doit à chaque partenaire de la filière. Sans le cacao, le chocolat n’existerait pas. Sans le chocolat, les planteurs ne trouveraient pas le débouché pour les produits de la terre qui les font vivre. Le « 1er Octobre », c’est un acte symbolique. C’est l’occasion de faire savoir aux consommateurs le mérite des paysans des pays tropicaux dont le travail procure cette « Nourriture des Dieux ». Les conditions de vie des planteurs sont parfois précaires. Il est bon de leur offrir ce « Merci » sentimental qui conforte l’avenir. Source : Académie Française du Chocolat et de la Confiserie  © RR - Boulangerie-Patisserie.net | ||
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