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 | 03-07-2012Coup de chaud sur le blé meunierLes prévisions de production de blé sont encore en baisse ce mois-ci à 662 MT contre 685 MT prévus en début de campagne. Les cours du blé meunier s’envolent vers des plus hauts de l’année, la production étant largement inférieure à la consommation prévue. | |
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Les perspectives de production mondiale de blé en 2012/13 continuent d’être affectées par des conditions défavorables dans certains pays, y compris une nouvelle détérioration des espérances de récolte en Russie. Toutefois, les résultats de la moisson aux Etats-Unis sont généralement meilleurs que prévu, tandis que les pluies récentes ont permis aux récoltes en divers points de l’UE d’afficher un certain redressement par rapport à des conditions loin d’être idéales plus tôt dans la saison. Les prévisions de production sont abaissées de 6 millions de tonnes par rapport au mois dernier, à 665 millions de tonnes, en baisse de 4 % sur le record de 2011/12. Si l’on s’attend toujours à ce que la hausse des disponibilités mondiales de maïs bride la demande, les prévisions d’utilisation mondiale de blé fourrager sont révisées à la hausse en raison des écarts de prix plus étroits qu'on ne s'y attendait. Néanmoins, la réduction de l'utilisation dans l'alimentation animale devrait absorber la croissance soutenue de l'utilisation dans l'alimentation humaine et les usages industriels et le total de la consommation mondiale est donc jugé reculer de 1 %, à 682 millions de tonnes. Conjuguée à des stocks d’ouverture en baisse et une production réduite, une demande supérieure aux prévisions antérieures rogne de 9 millions les projections de stocks de report mondiaux, à 182 millions, l’essentiel du repli de 17 millions d’une année sur l’autre intervenant chez les principaux exportateurs. Les prévisions d'échanges mondiaux ne sont que légèrement inférieures au mois dernier, à 134,6millions de tonnes (143,5 millions), car les importations réduites de blé de meunerie, notamment en Afrique du Nord, sont presque équilibrées par une hausse des projections d’échanges de blé fourrager. Les plus petits excédents exportables dans la région Mer Noire vont faire que la demande va se tourner vers d’autres origines au cours de l’année à venir, notamment les Etats-Unis.  Cours du blé meunier, contrat Euronext échéance nov. 2012 © RR - Boulangerie-Patisserie.net | ||
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