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 | 05-05-2012Chez Dominique Saibron, les gâteaux ramènent leur fraisePour le retour de la belle saison, Dominique Saibron s’empare de la fraise qui, par sa simple évocation, rappelle le temps chéri de l’enfance, des vacances et de l’insouciance. Il décline le fruit en tartes, millefeuilles et macarons. | |
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Tarte aux fraises et pistache la plus intemporelle Jolie, gourmande et appétissante, la tarte aux fraises de Dominique Saibron séduit l’œil et les papilles avec ses belles fraises made in France couchées sur une crème frangipane à la pistache. Beau comme un tableau de Boticelli, bon comme une tarte à se damner ! Prix : 3,60 € la part individuelle 16,20 € pour 4 pers Millefeuille à la fraise le plus gourmand Best-seller du dimanche, le Millefeuille reste un classique boulanger qui se prête à de nombreuses variations. Si la base de la recette reste inchangée avec un feuilletage aérien et une crème légère aux amandes, les notes de fraises sont une invitation irrésistible à la gourmandise. Prix : 3,70 € la part individuelle 14,80 € pour 4 pers Le macaron fraise-basilic le plus régressif Dès la première bouchée, l’association fraise-basilic nous fait retomber en enfance, avec ce souvenir de la récré, où l’on mâchait des Malabar (le côté chimique en moins), le coeur léger. Plus pratique à transporter qu’une salade de fraises (!) mais tout aussi parfumé, ce macaron estival sera le petit plaisir proustien des pique-niques chic. Prix unitaire : 1,30 €  © RR - Boulangerie-Patisserie.net | ||
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