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 | 30-04-2012Charlotte aux fraises de Stéphane GlacierDans sa boutique Pâtisseries et Gourmandises à Colombes le maître des lieux, Stéphane Glacier, propose cette année une parfaite idée de cadeau pour toutes les mamans épicuriennes : la charlotte aux fraises. | |
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Le croquant des petits biscuits rose à la cuillère, allié à l’onctuosité de la crème à la vanille de l’île de la Réunion offre un jeu de texture qui appelle à une seconde bouchée. Coté saveur, la fraise est à l’honneur et est à apprécier sous toutes ses formes : en confit de fraise Mara des bois et à croquer en fruits avec les fraises de pays. Charlotte aux fraises Pour 4 personnes, 18 € Pour 6 personnes, 27 €  © RR - Boulangerie-Patisserie.net | ||
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